Quelle: unsplash / martafilipczyk Inhalt 1. Fachliche Qualifikation für eine qualifizierte Ernährungsberatung 2. Diätassistenten müssen neutral sein 3. Diätassistenten haben klinische Kompetenz 4. Unsere persönlichen “Qualitätsmerkmale” Als ich damals anno dazumal meine Ausbildung als Diätassistentin angefangen habe, begrüßte uns die damalige Schulleiterin, selbst sehr erfahrene Fachkraft, mit den Worten: “Der Beruf der Diätassistentin ist einer der Schwersten- nicht weil der