Wenn von Essstörungen die Rede ist, denken die meisten an magersüchtige Teenager. Und tatsächlich ist die Entwicklung bei jungen Mädchen alarmierend: Die Zahl der 10- bis 17-Jährigen, die wegen einer Essstörung ins Krankenhaus müssen, hat sich in 20 Jahren verdoppelt, auf knapp 6.000 Fälle im Jahr 2024. Damit stellen sie heute fast die Hälfte aller Klinikpatientinnen mit dieser Diagnose.

Es gibt kaum ein Thema, zu dem im Familien-, Bekanntenkreis und im Netz so viel Halbwissen kursiert wie über Ernährung. Es gibt eigentlich nichts, was es nicht gibt und manchmal komme ich vor lauter Staunen nicht mehr aus dem Kopfschütteln. Von radikalen Verzichtsdiäten bis hin zu den neuesten Instagram-Gurus: Woher weiß man eigentlich noch, was stimmt – und wer eine fundierte Unterstützung bietet?